Conrado Carvajal D. DESARROLLO DE PLATOS TÍPICOS CON PRODUCTOS DE LA ZONA COMO ESTRATEGIA PARA LA CONSERVACIÓN DEL PATRIMONIO GASTRONÓMICO Y CULTURAL DEL CANTÓN PUERTO QUITO, PROVINCIA DE PICHINCHA. ISTJ [Internet]. 1 de septiembre de 2022 [citado 20 de agosto de 2025];16(2):23-32. Disponible en: https://revistas.itsjapon.edu.ec/index.php/itsjaponalavanguardia/article/view/85